• Le “Giornate delle castagne” nella regione di Lana in Alto Adige

    Sono ormai 25 gli anni in cui i comuni di Lana, Foiana e Tesimo-Prissiano, celebrano da metà ottobre ai primi di novembre il frutto della castagna. Keschtnriggl, le Giornate delle castagne, è un evento che valorizza l’importanza della castagna nella storia di questo territorio, di cui il castagno e il suo frutto fanno da sempre parte...
  • I Presìdi Slow Food a Terra Madre Salone del Gusto 2022

    Dall’Italia e dal mondo, sono più di 100 le realtà virtuose presenti a Parco Dora, dal 22 al 26 settembre  La 14esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, a Parco Dora di Torino dal 22 al 26 settembre, vede il debutto di 13 nuovi Presìdi italiani, che vanno ad arricchire...
  • Quale sarà il cibo del futuro? Le ricette dello chef Berton

    Siemens prova a rispondere con le ricette dello chef Berton Siemens Elettrodomestici presenta una nuova serie di video-ricette create ed eseguite dallo chef stellato Andrea Berton, che esplora i piatti e i sapori di domani   Siemens Elettrodomestici, leader europeo per l’elettrodomestico da incasso nelle cucine di alta gamma, in...
  • “Impiatta forte” con lo chef Antonino Cannavacciuolo

    Al via il social contest “Impiatto Forte”. I finalisti si sfideranno davanti allo chef il 21 settembre. In palio gustosi prodotti del punto smart gourmet Antonino Il Banco di Cannavacciuolo Quale modo migliore di vivere la stagione autunnale alle porte… se non in cucina? Per questo prende il via...
  • La Mosciarella è un nuovo Presidio Slow Food

    Si tratta della castagna dei monti Prenestini che viene essiccata nelle tradizionali casette nei boschi. Un procedimento lungo per un prodotto che è nel cuore delle comunità di Capranica Prenestina e di San Vito RomanoLa mosciarella delle casette di Capranica Prenestina sarà a Terra Madre Salone del Gusto 2022,...
  • #Food Penne FREDDE CON POMODORINI E MOZZARELLINE

    L’ondata di caldo e di afa opprimente che sta segnando l’estate “ventidue” e accompagnerà le nostre vacanze, va affrontata seguendo la regola d’oro di un’abbondante idratazione e va senza dubbio costruita a tavola, con un regime alimentare attento e corretto che non prescinda da cibi sani, leggeri e nutrienti. ...
  • EATÉ ENTRA NELLA GUIDA MICHELIN

    Il Ristorante Eaté direttamente sulla spiaggia, a pochi metri dall’acqua e circondato dal parco secolare del resort, è ufficialmente parte della storica e prestigiosa Guida Michelin. In una location unica, in cui cucina e ambiente si fondono, accarezzati dalla brezza carica di profumi di mare e di piante aromatiche, lo Chef...
  • MEDITERRANEA IL NUOVO FORMAT CHE PROMUOVE LA DIETA MEDITERRANEA

    MEDITERRANEA IL NUOVO FORMAT DI FOOD RETAIL CHE PROMUOVE LA DIETA MEDITERRANEA  PROPONENDO UN’OFFERTA HEALTHY E GOURMET Gianpaolo Nappi, Marcello Forti e Andrea Pignata, hanno deciso di accettare la sfida: fare della mediterraneità un progetto di food retail, in cui il benessere e il gusto non siano concetti agli antipodi,...
  • DA BEVANDA IMPERIALE A TREND DELL’ESTATE: LA GRATTACHECCA SI EVOLVE E DIVENTA COCKTAIL

    Oltre al più popolare nome con cui è famosa nella Capitale, viene denominata “ghiacciata” dalla Treccani, “rattata” o “cazzimbocchio” a Napoli, “grattatella” a Palermo, “grattamarianna” a Bari e “scirubetta” in Calabria: nata sui monti laziali in epoca romana, la storica bevanda impazza nei chioschi di tutto lo Stivale. Con...